ด้วยประวัติศาสตร์อันยาวนานไต้หวันเป็นประเทศที่ยังคงรักษาเอกลักษณ์ทางวัฒนธรรมที่แยกจากจีนแผ่นดินใหญ่
สิ่งนี้นำไปสู่การผลิตงานศิลปะและอาหารของชาวไต้หวันซึ่งแตกต่างจากเพื่อนบ้านทางภูมิศาสตร์ การแบ่งแยก
ตัวตนนี้เป็นสิ่งที่ดีที่สุดใน 12 เขต ของไทเปซึ่งเต็มไปด้วยร้านอาหารและผู้ค้าริมถนน นี่คือสิบอันดับแรกของสิ่งที่คุณ
ควรกินและดื่มในขณะที่คุณเพลิดเพลินกับการพักในไทเป

 

1. เซียวหลงเปา (ซุปเกี๊ยว) Xiao Long Bao
เกี๊ยวซุปนึ่งเหล่านี้อาจเป็นอาหารที่โด่งดังที่สุดของประเทศ – ทั้งในและต่างประเทศ แม้จะมีต้นกำเนิดในจีนแผ่นดินใหญ่
(ในมณฑลเจียงหนานไปทางตอนใต้ของแม่น้ำแยงซี) แต่อาหารจานนี้เป็นความรู้สึกของชาวไต้หวันอย่างแท้จริง
และมีความสุขที่สุดกับการเสิร์ฟเครื่องเคียง

 

2. เต้าหู้เหม็น Stinky Tofu
ในขณะที่มันไม่มีชื่อที่น่าดึงดูดที่สุดหรืออย่างชัดเจน กลิ่นที่น่าดึงดูดที่สุด เต้าหู้เหม็นคือมีชื่อเสียงทั้งจากคนท้องถิ่น
และนักท่องเที่ยว ดังมากจนเป็นอาหารที่ได้รับความนิยม ชื่อนี้ได้มาจากกลิ่นที่ไม่เหมือนใครที่เต้าหู้หมักที่สามารถนึ่ง
หรือตุ๋นหรือทอด มันมักจะเสิร์ฟพร้อมกับเครื่องเคียง

 

3.  ฮูเจียวปิง Hujiao Bing 
เป็นอาหารข้างทางที่ได้รับความนิยมมากในไต้หวันและสามารถพบได้ในตลาดกลางคืนหรือแผงขายอาหารขนาดเล็กทั่วไต้หวัน
ส่วนผสมทั่วไปคือแป้งน้ำและหัวเชื้อสำหรับเปลือกแป้งด้านนอกและโปรตีนจากเนื้อสัตว์ (โดยทั่วไปจะเป็นหมูหรือเนื้อวัว)
หมักด้วยน้ำตาล , ซีอิ๊ว , พริกไทยขาวหรือพริกไทยดำและต้นหอมสำหรับไส้ด้านใน

 

4.  Lu Rou Fan (ข้าวหมูแดง)
จานประกอบด้วยหมูตุ๋นหมัก – หั่นเป็นก้อนแล้วราดด้วยน้ำเกรวี่ – จากนั้นนำไปวางบนเตียงข้าวสวย ซอสเนื้อและน้ำเกรวี่
จะซึมลงในข้าว ในขณะที่หมูตุ๋นมักจะเป็นส่วนผสมหลักมันสามารถสลับสำหรับเต้าหู้ตุ๋นหรือไข่ต้มตุ๋น ในฐานะที่เป็นอาหาร
ประจำชาติมันเป็นที่ชื่นชอบอย่างแท้จริงของประชาชนชาวไต้หวันซึ่งคิดว่าเป็นอาหารที่สะดวกสบาย

 

5. ชงโหยวปิ่ง หรือแพนเค็กต้นหอม  Scallion Pancakes
แพนเค้กเวอร์ชั่นจีนแผ่นดินใหญ่ เป็นโรตีแผ่นไม่บางและไม่หนามาก ห่อด้วยน้ำมันและหอมเขียวสับ นวดให้เข้ากัน
แล้วเอามาทอดบนกะทะ จนกลายเป็นแผ่นแบน ๆ กรอบ ๆ ต่างจากแพนเค้กที่ทำจากแป้งสาลี อาหารชนิดนี้
สามารถหามารับประทานได้ในจีน ไต้หวัน ตามแผงขายอาหารหรือตามร้านอาหารจีน

 

6. Niu Rou Mian (ซุปก๋วยเตี๋ยวเนื้อ)
ถือเป็นอาหารประจำชาติของไต้หวัน ซุปก๋วยเตี๋ยวเนื้อวัวเป็นส่วนหนึ่งของชีวิตประจำวันในไทเป
ในขณะที่ต้นกำเนิดของมันถูกโต้แย้งมีหลายทฤษฎี ที่ให้รายละเอียดว่าอาหารจานอร่อยเป็นที่ชื่นชอบของชาวไต้หวัน

 

7. ไก่ทอดไต้หวัน
ไก่ทอดไต้หวันเป็นที่รู้จักไปทั่วโลก แต่ภายใต้ชื่อ ‘ไก่คั่ว’ แตกต่างกันเล็กน้อย อาหารยอดนิยมที่เรียบง่าย
แต่โด่งดังนี้แพร่หลายในตลาดกลางคืนทั่วเมือง ไก่จะถูกเคลือบด้วยแป้งและปรุงรสก่อนจากนั้นนำไปทอดเป็นชิ้นขนาดเล็ก

 

8. Tsuabing (น้ำแข็งใส)
น้ำแข็งไสทำด้วยมือหรือด้วยเครื่องจักรก่อนที่จะปรุงรสด้วยความหลากหลายของรสชาติและซอส ท็อปปิ้งทั่วไป
ได้แก่ นมข้น, ถั่วเขียว, ลูกมันสำปะหลังและผลไม้ตามฤดูกาล สองสายพันธุ์ที่ได้รับความนิยมมากที่สุดคือ
มะม่วงและสตรอเบอร์รี่

 

9. เค้กสับปะรด
เมื่อพูดถึงของหวานชาวไต้หวันมีความสัมพันธ์ที่ดีกับเค้กสับปะรด ต้องสืบย้อนกลับไปได้เมื่อสับปะรดเป็นสินค้าสำคัญของญี่ปุ่น
ซึ่งปกครองไต้หวันตั้งแต่ปี 2438 ถึง 2488 สับปะรดนำเข้ามาที่ไต้หวันเพื่อดำเนินการหลังจากนั้นมันจะถูกส่งออกไปยังยุโรป
และสหรัฐอเมริกา เมื่อความต้องการใช้สับปะรดลดลงชาวบ้านใช้สับปะรดที่เหลือเพื่อทำไส้แยมที่สามารถใช้ในขนมอบ
ทุกวันนี้ขนมหวานที่ได้รับความนิยมนี้ ทำจากแป้งน้ำตาลไข่เนยสควอชจีนและแน่นอนแยมสับปะรด

 

10. ชานมไข่มุก
ในขณะที่ตอนนี้มันเป็นเครื่องดื่มยอดนิยมทั่วโลก แต่ชาบับเบิ้ลมีต้นกำเนิดในไต้หวัน ได้รับความนิยมเป็นอยางมาก
เครื่องดื่มถูกสร้างขึ้นในปี 1986 เมื่อเจ้าของโรงน้ำชาในไถหนานสังเกตเห็นมันสำปะหลังสีขาวเหมือนไข่มุกและตัดสินใจ
ทำชาโดยใช้ลูกบอล นี่คือเหตุผลที่บางครั้งเรียกว่า ‘ชานมไข่มุก’

 

 

 

ทัวร์ราคาถูก ทัวร์ต่างประเทศ ทัวร์ไต้หวัน

 

 

#MintZaa